Als zaakvoerder van CEE, een bedrijf dat industriële productieprocessen optimaliseert en vooral energie-efficiënter maakt, gaat Koen Bosmans telkens op zoek om productie die veel warmte vergt om te zetten naar een proces met zo weinig mogelijk energiebehoefte. Zo ontstond in 2019 Ray & Jules, de eerste koffiebranderij die koffie aanbiedt die gebrand is op zonne-energie. Maar ook de andere de nevenprocessen worden zoveel mogelijk organic en fair trade uitgevoerd. Want naast een veel lagere CO2-uitstoot zijn er ook voordelen voor de koffieboeren. Ontdek het volledige duurzaamheidsverhaal van Koen Bosmans en Ray & Jules in dit video interview.